La Cucina Imperfetta: Tagliata di tonno ai pistacchi

Finalmente è venerdì!!! La settimana è stata piuttosto pesante quindi spero in un we sereno in famiglia e con gli amici. Vi lascio con la ricetta di un secondo piatto velocissimo ma davvero molto, molto sfizioso: la tagliata di tonno ai pistacchi.
Il tonno è un pesce che amo molto perchè si adatta a moltissime preparazioni e con i pistacchi diventa davvero gustosissimo!
Buon fine settimana a tutti :-)

Ingredienti per 2 persone

400 gr. di tonno (2 filetti)
50 gr. di pistacchi non salati
q.b. di olio e.v.o.
q.b. di sale

Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 6-8 minuti
Tempo totale: 16-18 minuti

Procedimento

Tritate finemente i pistacchi al mixer.

Ecco i miei due filetti di tonno...buonissimi!

Ed ecco i pistacchi ben tritati!

Passate i filetti di tonno nella "farina" di pistacchi facendola aderire bene su entrambi i lati. Mettete un pò di olio in un tegame antiaderente e fatelo scaldare, quindi mettetevi a cuocere i filetti a fiamma medio/alta.

Cuocete i filetti più o meno 3/4 minuti per lato in modo da farli diventare croccanti fuori e rimanere morbidi e umidi all'interno.

Tagliate i filetti di tonno ai pistacchi, salateli e serviteli con una bella insalata fresca!

Tagliata di tonno ai pistacchi

Ricetta Tagliata di tonno ai pistacchi

Come fare la Tagliata di tonno ai pistacchi