Procedimento
Denocciolate le ciliegie lasciandole però attaccate in un punto.
Sbattete insieme le uova e lo zucchero con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite gradualmente la farina aiutandovi con un colino.
Amalgamate il latte e la panna e uniteli al composto.
Imburrate una pirofila dai bordi bassi del diametro di circa 22 cm e ponetevi alla base le ciliegie.
Versate lentamente il composto...
fino a ricoprire le ciliegie che tuttavia non dovranno scomparire del tutto.
Infornate a 170° per 40-45 minuti circa.
Togliete il clafoutis dal forno e spolverizzatelo con lo zucchero a velo!
