Procedimento
Tritate al coltello il cioccolato fondente e le mandorle e mettete il tutto da parte.
In una ciotola lavorate con le fruste il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso.
Unite al composto di burro e zucchero i 4 tuorli (gli albumi dovranno essere montati a neve).
Amalgamate bene e...
unite lentamente la farina settacciata con la fecola ed il lievito.
Amalgamate bene il tutto aiutandovi con la frusta elettrica. Se il composto dovesse risultare troppo duro da lavorare aggiungete una tazzina di latte.
A questo punto aggiungete gradualmente gli albumi montati a neve.
Unite al composto il cioccolato e le mandorle.
Imburrate una tortiera da ciambella e versatevi il composto. Infornate a 175° per 40 minuti circa (controllate sempre la cottura infilzando lo stecchino).
Sfornate e...
servite!!!!
