Tortine alla carota

tortine alle carote

Queste tortine sono perfette per chi ama una colazione sana ma assolutamente gustosa. Come qualcuno già saprà, in casa nostra sono bandite le merendine confezionate che mi piace sostituire con cose fatte da me altrettanto buone e morbidose.
Queste tortine alle carote sono piaciute davvero a tutti e, anche se ne farete tante come ho fatto io, resteranno morbide per più giorni. Vi auguro una felice e serena settimana!!!!

Giuliana Manca

Ricetta Tortine alla carota

Ingredienti per 16 tortine

250 gr. di di farina 00
100 gr. di carote grattuggiate
180 gr. di zucchero
80 gr. di mandorle tritate
2 uova
100 gr. di olio
100 gr. di latte
1 bustina di lievito

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti

Come fare le Tortine alla carota

Procedimento

Tritate le mandorle ...

e grattuggiate le carote.

Unite in una ciotola le carote grattuggiate, le mandorle tritate e lo zucchero.

Mescolate ed unite l'olio e il latte.

Mescolate ancora ed aggiungete le uova.

Da ultimo unite la farina setacciata e il lievito.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti e ....

e disponete il composto ottenuto in degli stampini da muffin.

Infornate a 160° per 20/25 minuti circa e....

una volta freddate, Buona colazione!

tortine alle carote

Etichette: Dolci e dessert, Merendine