Sformato di spinaci

La ricetta di questo sformato di spinaci è venuta fuori quasi per caso una sera a cena, una di quelle sere in cui non si sa bene di cosa si abbia voglia e poi invece ci si trova a gustare un piatto inaspettatamente buono.
Ho trovato il ritaglio di giornale con la ricetta tra i quaderni di mia nonna, non so di che giornale si tratti ma quasi certamente Famiglia Cristiana, visto che al tempo in casa loro si leggeva praticamente solo quello!