Piadine prosciutto crudo, squacquerone e rucola

Almeno una volta la settimana mi piace preparare per cena qualcosa di sfizioso come la pizza o le piadine. L'altra sera ho preparato queste squisite piadine condite con prosciutto, squacquerone e rucola.
Premetto che non posseggo il testo,  prima o poi magari lo acquisterò, ma al momento non ne sono dotata quindi le ho cotte nel tegame antiaderente, non saranno le autentiche piadine romagnole ma sono ottime ugualmente e comunque a mio avviso molto più buone di quelle confezionate!